Via F. Corridoni, 1
(c/o Piazza San Gregorio)
21057 • Olgiate Olona (VA)
info@acquarestaurant.it
+39 351 730 2292
FOLLOW US
Image Alt
Sorprendenti Abbinamenti

Menù à la carte

ANTIPASTI FREDDI

  • Insalata di granchio, pompelmo e cavolfiore

    30

  • Salmone marinato e affumicato homemade

    35

  • Tartare di aragosta

    45

  • Tris di pescati

    40

  • Composizione di crostacei

    45

ANTIPASTI CALDI

  • Sgombro marinato ai lamponi, flambato e variazione di finocchio

    30

  • Coda di astice poché, sedano rapa, zabaione al balsamico

    30

  • Merluzzo carbonaro, pesteda, lenticchie e mandarino

    40

  • Capasanta arrostita, crema di zucca e nocciole

    35

  • Polpo saltato, crema di patate e topinambur

    35

PRIMI PIATTI

  • Gnocchi mantecati al burro affumicato alici marinate e cime di rapa

    40

  • Linguine vongole limone, bottarga e olio al prezzemolo

    40

  • Pasta Verrigni e fagioli guanciale croccante e gamberi rossi

    35

  • Ravioli alla Bouillabaisse, finger lime e basilico

    30

  • Risotto agli scampi, riduzione di passito e foie gras

    35

SECONDI PIATTI

  • Ricciola, coste, salsa di yogurt ed erbe

    40

  • Frittura di crostacei e calamaretti

    35

  • Rombo, salsa mugnaia e patate

    45

  • San Pietro, olive, scarola e puntarelle

    40

  • Cernia arrostita, verza e salsa di cassola

    45

DESSERT

  • Crème brûlée alle castagne e marroni al whisky

    15

  • Rabarbaro, sambuco e cioccolato

    15

  • Zabaione montato, frutti di bosco e gelato alla vaniglia

    15

  • Panna cotta al peperoncino, miele e gelato allo yogurt

    15

  • Pera: “chupito”

    15
Un viaggio tra i sapori

MENÙ DEGUSTAZIONE

Lasciatevi conquistare.

Frames of life

MOMENTI

``Un'immagine vale più di mille parole.`` Confucio