Bontà, qualità e semplicità
IMMERGERSI NEL GUSTO
Il nostro menù è caratterizzato da lavorazioni precise e volte alla semplicità, lasciando alla ricerca di abbinamenti sorprendenti la piena valorizzazione organolettica del pesce.
Meta per appassionati del gusto
A VOI LA SCELTA
La nostra proposta è ogni sera differente e articolata in Menù à la Càrte e Menù Degustazione.
Entrambe le formule sono concepite per lasciare la più ampia libertà di espressione alla materia prima. Una ricercata e ampia offerta, ogni giorno nuova, guida la costruzione del menù attraverso lavorazioni precise e volte alla semplicità, lasciando alla ricerca di abbinamenti sorprendenti la piena valorizzazione organolettica del pesce.
Meta per appassionati del gusto
A VOI LA SCELTA
La nostra proposta è ogni sera differente e articolata in Menù à la Càrte e Menù Degustazione.
Entrambe le formule sono concepite per lasciare la più ampia libertà di espressione alla materia prima. Una ricercata e ampia offerta, ogni giorno nuova, guida la costruzione del menù attraverso lavorazioni precise e volte alla semplicità, lasciando alla ricerca di abbinamenti sorprendenti la piena valorizzazione organolettica del pesce.
Fucina di emozioni
LA CUCINA
Agli chef e alla brigata di cucina è affidato il compito di elaborare il menù più opportuno con prime e seconde portate capaci di pareggiare la classica linea di crudi, mantenendo costante la massima cura e la volontà di innovare.
Fucina di emozioni
LA CUCINA
Agli chef e alla brigata di cucina è affidato il compito di elaborare il menù più opportuno con prime e seconde portate capaci di pareggiare la classica linea di crudi, mantenendo costante la massima cura e la volontà di innovare.
Sorprendenti Abbinamenti
MENÙ À LA CARTE
Antipasti crudi e caldi, primi piatti, secondi e dessert.
Tradizione ed innovazione
IL MEGLIO DAL MARE
Protagoniste sono le eccellenze ittiche selezionate a seconda delle possibilità della stagione.
Selezione del pescato del giorno, eccellenze ittiche di provenienza mediterranea, affiancate da rare specialità di alta qualità.
